オランダのノンアルコール研究

#12 Lindeman’s Alcohol Free Cabernet Sauvignon

オーストラリアのLindeman’sのアルコールフリー、カベルネ・ソーヴィニヨン。前回のノンアルシャルドネはノーブランドというか、ワイナリーの名前を冠しているワインではなかったけど、今回は普通のワインも出している、オーストラリアはビクトリア州Red Cliffのワイナリーのノンアル。

ノンアルといってもこのカベルネ・ソーヴィニヨンはアルコール0.5%ということで完全ゼロではない。

そのせいもあるのか、あるいは赤ワインの方が作りやすいのか、ちゃんとしたワイナリーのワインだからかはわからないけどこのカベルネ・ソーヴィニヨンはだいぶそれっぽい。

酸味が若干強めの気もするけれどアルコールの後味がなくても比較的ちゃんと赤ワインしている。

ステーキとか食べてて赤ワイン飲みたいけど酔いたくないときにはいいかも。

Lindeman’sはオーストラリアワインとしては最大手メーカーの一つなので流石に質の高いノンアルワインと言えるのか。